Chi siamo
La cucina italiana, rivisitata con cura.
Casa Aurelia nasce nel 2024 nel cuore di Brera, Milano, dall'idea di portare a tavola la ricchezza della tradizione italiana attraverso uno sguardo contemporaneo. Ogni ricetta del menu è il risultato di una ricerca attenta sugli ingredienti, sulle tecniche e sui produttori del nostro territorio.
Lo chef Lorenzo Ricci ha costruito una brigata che condivide una sola ossessione: la qualità. La materia prima arriva ogni mattina da piccoli artigiani — formaggi delle Alpi lombarde, salumi piacentini, pesce dal Lago di Como, ortaggi dai cascinali della pianura. Tutto ciò che entra in cucina ha un nome, una storia e una stagione precisa.
La sala
L'atmosfera di Casa Aurelia richiama i salotti privati delle vecchie case milanesi: legno scuro, velluti caldi, luci soffuse. Una sala interna intima e un dehors aperto nei mesi più miti accolgono cene di coppia, pranzi di lavoro e celebrazioni in famiglia con la stessa attenzione al dettaglio.
La filosofia
Crediamo che mangiare sia un atto culturale. Per questo selezioniamo solo produttori che lavorano in modo sostenibile, riduciamo gli sprechi attraverso una cucina di recupero creativa e proponiamo una carta dei vini interamente italiana, con particolare attenzione alle piccole cantine biologiche e biodinamiche di Lombardia, Piemonte e Friuli.
Vieni a trovarci
Casa Aurelia è aperta tutti i giorni a pranzo e cena. Per prenotare un tavolo puoi usare la nostra prenotazione online oppure chiamarci direttamente al +39 02 1234 5678.